อยากจำกลับลืม… มาบอกลาอาการขี้ลืม ด้วย 8 อาหารบำรุงสมองกัน

มีโน้ตเตือนความจำในโทรศัพท์ก็แล้ว แปะโพสต์อิทไว้ทั่วทุกที่ก็แล้ว แต่ก็ไม่วายลืมอยู่ดี ล้อมวงมา Lisa จะช่วยจัดเมนูช่วยเตือนความจำให้เอง

อยากจำกลับลืม.. มาบอกลาอาการขี้ลืม ด้วย 8 อาหารบำรุงสมองกัน

ก็ไม่ได้อยากลืมหรอก แต่มันดันลืมทุกทีสิน่า… หากพวกคุณคือสาวขี้ลืมเกินเลเวลโก๊ะๆ กังๆ น่ารัก แถมยังเสียการเรียน และเสียงานแล้วละก็ ลองสำรวจอาหารแต่ละวันของคุณสิว่า ขาดอาหารทั้ง 8 อย่างต่อไปนี้หรือเปล่า เพราะแต่ละอย่างที่เรากำลังจะบอกต่อไปนี้มีผลต่อการพัฒนาสมอง และช่วยเรื่องความจำได้ดีมากๆ ว่าแล้วก็ไปดูกันเลย

ปลา และปลาแซลมอน

อาหารประเภทปลาทะเลทั้งหลาย (โดยเฉพาะปลาทะเลน้ำลึกอย่างปลาทู หรือแซลมอน) ไม่ได้มีดีที่โปรตีนสูงเท่านั้น แต่ยังอุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 (Omega-3) ซึ่งเป็นกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยให้ระบบต่างๆ ในร่างกายทำงานเป็นปกติ รวมทั้งระบบประสาทซึ่งเป็นการช่วยเพิ่มความจำได้อย่างดี รวมทั้งยังช่วยเรื่องระบบภูมิคุ้มกัน

Beauty Tips: นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนและเส้นใยอิลาสตินในร่างกาย ทำให้ผิวของคุณสวยเด้งเปล่งปลั่งอีกด้วย

อะโวคาโด

ผลไม้ที่นอกจากจะมีไขมันที่จำเป็น ซึ่งเป็นประโชน์ต่อระบบต่างๆ ของร่างกาย ยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเส้นเลือดและลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ ที่สำคัญคือมีส่วนผสมของวิตามิน เค และโฟเลต (Flolate) สูง ซึ่งมีส่วนสำคัญในการช่วยป้องกันการจับตัวเป็นลิ่มเลือดในสมอง รวมทั้งลดความเสี่ยงของโรคสมองเสื่อมได้ดีอีกด้วย

ดาร์กช็อกโกแลต

อย่าเพิ่งกรี๊ดกร๊าดกันค่ะสาวๆ เรากำลังพูดถึงดาร์กช็อกโกแลต หรือช็อกโกแลตที่มีปริมาณของส่วนผสมอื่นๆ โดยเฉพาะน้ำตาลอยู่น้อยมาก… ก็ช็อกโกแลตขมๆ ทั้งหลายนั่นแหละ ซึ่งจะมีสารที่ชื่อว่า โฟลวานอยด์ (Flovanoid) อยู่ มีส่วนช่วยในการทำงานของระบบหลอดเลือด และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและเส้นเลือดในสมองตีบได้

ธัญพืช และพืชตระกูลถั่ว

ไม่ว่าจะถั่วลิสง วอลนัต อัลมอนด์ แมคคาเดเมีย รวมไปถึงบรรดาเมล็ดพืช ทั้งทานตะวัน งา เมล็ดเฟล็ก (Flex Seed) ล้วนเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่อุดมด้วยโปรตีน และไขมันดีต่อร่างกาย แถมยังเป็นศูนย์รวมของโอเมก้าและวิตามินอี ที่มีส่วนช่วยในการบำรุงระบบประสาท สมอง เพิ่มความจำได้ทุกช่วงอายุตั้งแต่เด็กจนแก่เลยล่ะ นอกจากนี้ยังช่วยผ่อนคลายความตึงเครียดเหนื่อยล้าของสมองได้ดีอีกด้วย

Tips: รู้อย่างนี้รีบหาถั่ว หาธัญพืชมาวางติดโต๊ะเรียน โต๊ะทำงานรัวๆ ค่ะ

อยากจำกลับลืม.. มาบอกลาอาการขี้ลืม ด้วย 8 อาหารบำรุงสมองกัน

เบอร์รี่

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยวนั้น ขึ้นชื่อเรื่องอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในระบบภูมิต้านทานของโรคในร่างกาย และเคล็ดลับผิวพรรณสวยเด้งไม่แก่ง่าย แต่รู้มั้ยคะว่ายังอุดมด้วย แอนโทนไซยานิน (Anthocyanin) ที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ลดอัตราเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและเส้นเลือดอุดตันในสมอง รวมทั้งลดความเครียดได้ดีอีกด้วย

ผักใบเขียว

ในส่วนของผักนั้น ไม่ใช่แค่มีวิตามินและไฟเบอร์ที่มีประโยช์ต่อร่างกายเท่านั้นนะ ผักใบเขียวทั้งหลาย (ยิ่งเขียวเข้มยิ่งดี) จะอุดมด้วยกรดโฟลิก ซึ่งจัดอยู่ในกลุ่มเดียวกับวิตามินบี ที่จำเป็นต่อการแบ่งเซลล์และสร้างดีเอ็นเอ ในร่างกาย ถามว่านางจะเป็นยังไงนั้น นางเป็นตัวช่วยสำคัญในการชะลอผมขาวนะคะ แถมยังช่วยให้ผิวพรรณกระจ่างสวย แต่ที่สำคัญพวกนางช่วยลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจล้มเหลว โรคกระดูกพรุน มีผลต่อการเจริญของเซลล์สมอง และยังมีผลต่อผู้เป็นโรคซึมเศร้าด้วย

เอ้า… เลิกเขี่ยผักเขียวๆ ออกจากจานข้าวเดี๋ยวนี้เลยค่ะ

กล้วยหอม

ก่อนอื่นต้องบอกว่าในกล้วยหอมหลายคนคงทราบมาว่าพวกนางมีทั้งคาร์โบไฮเดรต และน้ำตาลค่อนข้างสูง แต่เพราะมีทั้ง 2 อย่างที่ว่ามานี่แหละ เลยทำให้มีสารชื่อว่า ทริปโตแฟน (Tryptophan) ที่จะสร้าง ซีโรโทนิน (Serotonin) ฟังดูยากหน่อย แต่พวกสารที่ว่ามานี้มีผลลดความตึงเครียด ให้เราสงบเยือกเย็นและอารมณ์ดีขึ้น การทำงานของนางคือการส่งผ่านเลือดไปสู่สมอง ถ้ามีปริมาณที่เหมาะสมสมองก็ทำงานเป็นปกติ

Tips: สาวๆ คนไหนอารมณ์แกว่งไปมา หงุดหงิดซึมเศร้าช่วง PMS หรือก่อนมีประจำเดือน การกินกล้วยหอมจะช่วยให้อาการเครียด นอยด์ลดลงได้นะคะ

ไข่แดง

เธอจ๋า บอกลาความคิดว่าไข่แดงจะทำให้อ้วนได้เลย (งดไข่แดง แต่ยังกินขนมก็อ้วนอยู่ดีนะคะ) เพราะในไข่แดงมีสารอาหารชื่อว่า Choline ที่สามารถตรงเข้าสู่สมองได้อย่างดี มาพร้อมกับประโยชน์ในการช่วยผลิตสารเคมีที่ช่วยในเรื่องความจำ แถมยังช่วยเรื่องการกระจายตัวของคอเลสเตอรอลที่เกาะตามผนังเลือด พูดกันง่ายๆ คือนางช่วยลดไขมันที่เกาะผนังหลอดเลือดนั่นเอง

ว่าแล้วก็พุ่งตัวเข้าตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตกันเลยค่ะ นอกจากนี้ทางที่ดีสาวๆ ควรกินอาหารให้ครบ 5 หมู่และหลากหลาย หลีกเลี่ยงอาหารรสหวานและเค็มจัดด้วยนะคะ เพราะส่วนผสมเหล่านั้นจะเป็นตัวการทำร้ายระบบการทำงานของเส้นเลือดในสมอง และการทำงานอื่นๆ ของสมองมากๆ เลยค่ะ

ส่วนใครกลัวว่าผลไม้ไหนกินแล้วจะอ้วน ไปเช็กเลยว่าอะไรบ้างที่น้ำตาลเยอะ แต่ไม่ว่าอย่างไร สาวๆ ก็ควรมีวินัยในการกิน ไม่มากไม่น้อยเกินไป กินให้หลากหลายนะคะ