กินเพลิน เดินชิลล์ กับวันเดย์ทริป อิน “ภูเก็ต”

มาภูเก็ตเที่ยวนี้…ไม่เน้นเที่ยวทะเลแต่เน้นกินอาหารถิ่นปักษ์ใต้ เดินถ่ายรูปชิลล์ๆ ชมบรรยากาศเมืองเก่าให้ฟิน แล้วจะพบว่าภูเก็ตเมืองนี้ มีดีมากกว่าทะเลจริงๆ

มาภูเก็ตเที่ยวนี้เราไม่เน้นเที่ยวทะเลแต่เน้นกินอาหารถิ่นปักษ์ใต้ตามรอยโครงการ “อาหารถิ่น ตะลุยกินทั่วไทย” กับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ต่อด้วยเดินถ่ายรูปชิลล์ๆ ชมบรรยากาศเมืองเก่าและผู้คน แล้วเราก็พบว่าภูเก็ตเมืองนี้เค้ามีดีมากกว่าทะเลจริงๆ

กินเพลิน เดินชิลล์หนึ่งวันใน ภูเก็ต

5

2

เติมพลังก่อนเริ่มทริป ถึงจะเป็นวันเดย์ทริปแบบไม่มีทะเลมาเอี่ยว แต่เราต้องใช้พลังในการเดินเล่นถ่ายรูปอยู่ดี ฉะนั้นก่อนจะออกเดินชมเมืองก็ต้องหาของอร่อยๆ มาเติมพลังกันมื้อเช้าของชาวภูเก็ต จะนิยมกินติ่มซำและขนมจีนน้ำยาเราจึงเลือกจัดเมนูเบาๆ ที่รสชาติไม่จัด จนทำให้ท้องไส้ต้องปั่นป่วนยามเช้าด้วยติ่มซำค่ะ

3

เป้าหมายอยู่ที่ ร้านบุญรัตน์ ติ่มซำ ที่เปิดมากว่า 60 ปี ติ่มซำโฮมเมดสดใหม่ทำกันเป็นร้อยเป็นพันลูกต่อวัน อร่อยแทบทุกอย่างตั้งแต่ขนมจีบ ซาลาเปา ฮะเก๋า ลูกชิ้นปลา และของทอด เข่งละ 15-20 บาท แล้วยังมีโจ๊ก หมั่นโถ-แกงไก่ บะกุดเต๋ หมี่สั่วแห้งกระดูกหมูซอส ฯลฯ ให้อิ่มเปรมกันเต็มที่ ร้านอยู่ที่ถนนบางกอก เปิดกันตั้งแต่ 6 โมงถึงสิบโมงเช้า

1

2

3

เดินตลาด ชิมอาหารท้องถิ่น ออกจากร้านติ่มซำ โบกรถโพถ้องหรือรถสองสามแถวไปเดินตลาดเช้าสักหน่อย สำหรับเรา การไปตลาดเช้าเป็นอะไรที่เพลินดีมีความสุข ได้เห็นวิถีชีวิตยามเช้าของผู้คนในแต่ละที่ แต่ที่สำคัญตลาดเช้ายังเหมาะสำหรับคนอยากรู้อยากกินอย่างเรา เพราะนอกจากสารพัดวัตถุดิบบ้านๆ ที่นำไปปรุงอาหารแล้ว ยังมีอาหารและขนมท้องถิ่นให้ลองลิ้มชิมกันด้วย 555กินเพลิน เดินชิลล์หนึ่งวันใน ภูเก็ต

กินเพลิน เดินชิลล์หนึ่งวันใน ภูเก็ต

กินเพลิน เดินชิลล์หนึ่งวันใน ภูเก็ต

กินเพลิน เดินชิลล์หนึ่งวันใน ภูเก็ต

กินเพลิน เดินชิลล์หนึ่งวันใน ภูเก็ต

แชะรัวๆ กันไป เดินตลาดพอหอมปากหอคอก็ย้ายโลเกชั่นมาเดินย่านเก่าเมืองภูเก็ต มีถนนหลายสายที่สองข้างทางเรียงรายไปด้วยอาคารสไตล์ชิโน-โปรตุกีสหลากสีสัน โดยเฉพาะซอยรมณีย์เป็นซอยเล็กๆ แต่มีจุดถ่ายรูปสวยๆ เยอะ เนื่องจากในอดีตภูเก็ตเคยเป็นเมืองท่าสำคัญของแหลมมลายู จึงมีสถาปัตยกรรมลูกผสมระหว่างจีนกับยุโรปอย่างลงตัวกำแพงที่ว่างๆ หลายจุดตามถนนถูกเติมเต็มด้วยงานสตรีทอาร์ตเท่ๆ เตะตา ถึงจุดนี้สาวๆ ที่ชอบถ่ายรูป เตรียมโพสเริ่ดๆไว้เลย

กินเพลิน เดินชิลล์หนึ่งวันใน ภูเก็ต

กินเพลิน เดินชิลล์หนึ่งวันใน ภูเก็ต

มื้อกลางวันรสจัดจ้าน ต่อมอยากกินเผ็ดเริ่มทำงาน มื้อกลางวันจึงลงเอยที่ขนมจีน-น้ำยา เราไปลองถึง 2  ร้านด้วยกันคือ ร้านขนมจีนแม่ติ่งที่ถนนสตูลกับ ร้านขวัญขนมจีน ที่ถนนทุ่งคา รสมือต่างกันเล็กน้อย แต่มีน้ำยาให้เลือกหลายชนิดเหมือนกันทั้งน้ำยาปู แกงพุงปลา น้ำแกงไก่ น้ำพริกภูเก็ต (น้ำชุบหยำ) แนมด้วยไก่ทอด ทอดมัน ห่อหมก และผักสดๆ

กินเพลิน เดินชิลล์หนึ่งวันใน ภูเก็ต

อีกเมนูต้องห้ามพลาดคือ ข้าวยำใบพาโหม เมนูท้องถิ่นเมืองภูเก็ตที่ต่างจากจังหวัดทางใต้อื่นๆ ตรงที่ไม่ใส่น้ำบูดู แต่จะคลุกข้าวสวยกับเครื่องแกงที่ผสมขึ้นจากปลาฉิ้งฉ่างและสมุนไพรหลายชนิด กินแล้วดีต่อสุขภาพ…เราคอนเฟิร์ม!
กินเพลิน เดินชิลล์หนึ่งวันใน ภูเก็ต

กินเพลิน เดินชิลล์หนึ่งวันใน ภูเก็ต

กินเพลิน เดินชิลล์หนึ่งวันใน ภูเก็ต

กินขนม จิบกาแฟยามบ่าย อิ่มคาวแล้วมาต่อด้วยของหวานเย็นๆ ที่ร้าน ลกเที้ยน เพื่อชิมขนมโอ๋เอ๋วทำจากเม็ดสมุนไพรจีนในชื่อเดียวกัน คล้ายๆ แมงลักผสมกับเมือกกล้วยน้ำว้าสุก มีสรรพคุณช่วยดับร้อนแก้กระหาย ร้านนี้ยังมีอาหารภูเก็ตอีกหลายเมนูที่น่าลอง ไม่ว่าจะเป็นโลบะและเกี้ยนที่ทำจากเนื้อหมูและเครื่องในหมูทอดร้อนๆ ร้านอยู่หัวมุมถนนดีบุกตัดกับถนนเยาวราช เปิดทุกวัน 10.00-18.00 น.

กินเพลิน เดินชิลล์หนึ่งวันใน ภูเก็ต

กินเพลิน เดินชิลล์หนึ่งวันใน ภูเก็ต

ใกล้กันที่ปากซอยสุ่นอุทิศ ถนนเยาวราชมีร้านขนมพื้นเมืองที่ใครๆ ก็แวะมาชิม ขนมอาโป้ง ร้านแม่สุนีย์ ทำจากแป้งบางๆ แต่กรอบและหอมกลิ่นมะพร้าว ชิ้นละ 3 บาท 7 ชิ้น 20 บาท ร้านเปิดขายตอนสายๆ จนถึงห้าโมงเย็น

กินเพลิน เดินชิลล์หนึ่งวันใน ภูเก็ต

กินเพลิน เดินชิลล์หนึ่งวันใน ภูเก็ต

และอย่างที่บอกว่าย่านเก่าภูเก็ตมีร้านกาแฟน่านั่งหลายร้าน เราเลือกหย่อนก้นนั่งเมาท์ที่ ร้านหนัง (สือ) 2521 ร้านประจำของนักอ่านและคอกาแฟ มีมุมให้นั่งอ่านหนังสือกันสบายๆบางอาทิตย์มีฉายหนังด้วย ส่วนเมนูกาแฟรสเข้มกับขนมนมเนยก็มีให้เลือกกันพอสมควร ร้านอยู่ที่ถนนถลาง เปิดวันจันทร์เสาร์ตั้งแต่ 11.00-19.00น. โทร. 076-258-072

กินเพลิน เดินชิลล์หนึ่งวันใน ภูเก็ต

มื้อเย็นจัดหนักซีฟู้ดสดๆ ก่อนดินเนอร์มาถึง เราแวะไปชมแสงสุดท้ายของวันกันที่แหลมพรหมเทพ แล้วไปเดินเล่นเรียกน้ำย่อยให้ท้องร้องจ๊อกๆ แถวหาดราไวย์ย่านนี้คลาคล่ำไปด้วยร้านซีฟู้ดสดๆ โดยเฉพาะล็อบสเตอร์หรือกุ้งมังกรที่จัดเป็นเมนูเด็ดส่งตรงสดๆ จากฟาร์มในภูเก็ต กิโลกรัมละ  1,000-1,600 บาทเราสามารถเลือกไซส์หรืออยากให้ปรุงแบบไหนก็ตกลงกันกับทางร้านได้

กินเพลิน เดินชิลล์หนึ่งวันใน ภูเก็ต

กินเพลิน เดินชิลล์หนึ่งวันใน ภูเก็ต

กินเพลิน เดินชิลล์หนึ่งวันใน ภูเก็ต

ปิดท้ายกันที่ร้านตาทวยอยู่แถวๆ สะพานสารสิน แต่มีนักท่องเที่ยวแวะไปไม่ขาด เพราะมีอาหารพื้นบ้านหลายเมนูไม่คุ้นลิ้นที่น่าลอง เช่น ยำเพรียงทราย และเพรียงทรายผัดฉ่า ตามด้วยยำสาหร่ายพวงองุ่น ปูจักจั่นทอดกรอบ และอีกหลายเมนูหร่อยแรง ร้านเปิดวันจันทร์-เสาร์ 11.30-21.00 น. วันอาทิตย์เปิด 16.00-21.00 น. โทร. 086-470-4807