ทริปตะเวนชิม สุดแซบอีหลี ที่บุรีรัมย์

ทริปตะเวนชิม สุดแซบอีหลี ที่บุรีรัมย์

Lisa ชวนไปแซบนัวกันให้สุดๆ กับอาหารอีสานใต้ในโครงการ “อาหารถิ่น ตะลุยกินทั่วไทย” ของการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ที่พาบุกไปถึงเมืองบุรีรัมย์! พร้อมกับพาไปชิมยำแตร็ปปรัยและอีกสารพัดเมนูแซบหลาย ใครไปเที่ยวบุรีรัมย์ละก็ ลองแวะไปชิมกัน

ทริปตะเวนชิม สุดแซบอีหลี ที่บุรีรัมย์

ทริปตะเวนชิม สุดแซบอีหลี ที่บุรีรัมย์

ทริปตะเวนชิม สุดแซบอีหลี ที่บุรีรัมย์

เป็ดย่างคูเมือง

ร้านอร่อยริมทางที่ห้ามพลาด! รับรองไม่เซ็งเป็ดแน่นอน เพราะเป็ด เป็ด และเป็ดของเค้าอร่อยจริง ทั้งยังรับประกันความสะอาดสดใหม่ ไม่ว่าจะเป็นเป็ดย่างร้อนๆ หนังกรอบ ขายเป็นตัวๆ หรือจะเลือกส่วนที่ชอบก็มีตั้งแต่ไส้เป็ดทอดกรอบๆ ปีกเป็ด-คอเป็ด-หัวเป็ดย่าง เป็ดต้มแซบ ลาบเป็ด เด็ดสุดต้องยกให้ตูดเป็ดงามๆ เสียบไม้ย่าง จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดแซบเพลิน ถ้าสั่งส้มตำเพิ่ม ยิ่งทวีความเด็ดสุดๆ ทางร้านยังมีอาหารสายอีสานรสแซบๆ อีกมากมายให้พุงกางกันเลยล่ะ

พิกัดความอร่อย : ร้านเป็ดย่างคูเมือง มีหลายสาขา แต่ร้านต้นตำรับอยู่หน้าวัดบนคูเมือง ริมถนนหลวงสายบุรีรัมย์-พุทไธสง สังเกตควันโขมงจากการย่างเป็ด และยังมีเป็ดเหลืองตัวโตคอยต้อนรับ ถ้าไปไม่ถูกสอบถามที่เบอร์โทร 08-3557-7126


ทริปตะเวนชิม สุดแซบอีหลี ที่บุรีรัมย์

ทริปตะเวนชิม สุดแซบอีหลี ที่บุรีรัมย์

ทริปตะเวนชิม สุดแซบอีหลี ที่บุรีรัมย์

ทริปตะเวนชิม สุดแซบอีหลี ที่บุรีรัมย์

ทริปตะเวนชิม สุดแซบอีหลี ที่บุรีรัมย์

บ้านพีท

หนึ่งในร้านนั่งชิลล์ขึ้นชื่อของอำเภอประโคนชัย เป็นบ้านสีขาวหลังเล็กริมถนนเลียบอุทยานน้ำหนองระแซซัน ตอนเย็นๆ นั่งเอาต์ดอร์รับลมบรรยากาศดี๊ดี นอกจากจะเสิร์ฟอาหารไทย อิตาเลียนและอีสานแล้ว แต่ที่กดไลค์ให้ ต้องเป็นกุ้งจ่อมผัด ที่ค่อนข้างหาทานยาก แถมไม่เผ็ดหรือเค็มเกิน และยังมีมุมกาแฟ ตลอดจนดนตรีเล่นสดให้ฟังกันสบายๆ ทำให้เป็นอีกหนึ่งร้านที่นักท่องเที่ยว แวะมาเติมพลังความหิวได้เลย

พิกัดความอร่อย : ร้านอยู่ที่ถนนสนมศิริฉาย อ.ประโคนชัย เปิดทุกวัน ยกเว้นวันจันทร์ของสัปดาห์ที่ 1 และ 3 ของเดือน เปิดตั้งแต่ 11.00-23.00 น. สอบถามหรือสำรองที่นั่งโทร 044-670-270


ทริปตะเวนชิม สุดแซบอีหลี ที่บุรีรัมย์

ทริปตะเวนชิม สุดแซบอีหลี ที่บุรีรัมย์

ทริปตะเวนชิม สุดแซบอีหลี ที่บุรีรัมย์

จิ้งนำ ขาหมูนางรอง

ใครผ่าน  อ.นางรอง ต้องไม่พลาดร้านนี้ ที่เปิดมานานกว่า 60 ปี จากรุ่นเตี่ยสุ่ยหมง แซ่ลี้ เริ่มขายขาหมูมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2496  ปัจจุบันสืบทอดตำนานขาหมูสูตรเด็ดโดยทายาทรุ่นสอง กว่าจะเป็นเคล็ดลับขาหมูอร่อยๆ แบบนี้ ต้องคัดไซส์มาอย่างดี ตุ๋นกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ นาน 4-5 ชั่วโมง จนขาหมูเปื่อยนุ่มได้ที่เสิร์ฟพร้อมด้วยผักกาดดองซอยโปะมาพูนๆ แต่จะให้อร่อยต้องทานคู่กับหมั่นโถวร้อนๆ ก้อนกลมอวบๆ มีทั้งแป้งธรรมดาและงาดำเลยนะ เพียงลูกละ 10 บาท ส่วนขาหมูอยู่ที่ราคาขาละ 320 บาท และคากิชุดละ 180 บาท แล้วยังมีเมนูหมูๆ น่าอร่อยอีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็น ผัดกะเพราหมู แกงจืดกะเพราหมูเกี้ยมฉ่าย ต้มยำขาหมู ฯลฯ

พิกัดความอร่อย : ร้านอยู่ตรงข้ามธนาคารออมสิน ทางหลวงหมายเลข 24 ถนนโชคชัย-เดชอุดม ต.นางรอง อ.นางรอง จ.บุรีรัมย์ เปิดตั้งแต่ 06.00-20.00 น. โทร 044-631-473, 08-1790-4808


ทริปตะเวนชิม สุดแซบอีหลี ที่บุรีรัมย์

ทริปตะเวนชิม สุดแซบอีหลี ที่บุรีรัมย์

ทริปตะเวนชิม สุดแซบอีหลี ที่บุรีรัมย์

สองพี่น้อง

ร้านดังแห่งเมืองบุรีรัมย์ที่ใครๆ ก็รู้จัก จะซุป’ตาร์ดาราก็มาชิมร้านนี้ บรรยากาศภายในร้าน เหมือนเรานั่งทานข้าวอยู่บ้านเลย แถมผักพื้นบ้านทางร้านก็ปลูกเอง ส่วนเรื่องความอร่อยแซบก็ไม่เป็นรองใคร เมนูเด่นๆ เช่นลาบเป็ดสับผสมเครื่องในใส่เลือด ปรุงรสเผ็ดจัดจ้าน แถมมีไส้กรอกอีสานไส้หมูเน้นๆ ส่วนต้มแซบๆ ที่โดนใจอย่างแรง ขอแนะนำเลยกับ ต้มแซบกระดูกหมูและหมูติดเอ็นทอดกับข้าวพองกรอบ กินกรุบๆ ฟินหลายเลยอ้าย!

พิกัดความอร่อย : ร้านอยู่ถนนบุรีรัมย์-ประโคนชัย  ติดรั้วโรงพยาบาลค่ายสมเด็จเจ้าพระยามหากษัตริย์ศึก สังเกตปากทางมีรูปปั้นไดโนเสาร์ยักษ์ (ซอยไดโนเสาร์) เปิดบริการตั้งแต่ 7 โมงเช้าถึงทุ่มครึ่ง หยุดทุกวันเสาร์ที่ 3 ของเดือน โทร 044-637-175 , 08-1264-4862


ทริปตะเวนชิม สุดแซบอีหลี ที่บุรีรัมย์

ทริปตะเวนชิม สุดแซบอีหลี ที่บุรีรัมย์

ก่อนปิดท้ายทริปตะเวนชิม อย่าลืมลองสุดยอดเมนูพื้นบ้านที่ใช้ส่วนผสมหลักคือ กุ้งฝอยหรือปลา ตัวเล็กตัวน้อยมาหมักกับเกลือหรือน้ำตาลและข้าวคั่ว รสชาติออกเปรี้ยวเค็ม เก็บไว้ได้นาน อย่างกุ้งจ่อม-ปลาจ่อม ซึ่งนำมามิกซ์ได้หลากหลายเมนู แบบเข้ากั๊นเข้ากัน อย่างผัดกับสปาเกตตีก็ได้เมนูฟิวชั่นที่ไม่เหมือนใคร หากติดใจจะซื้อเป็นของฝากกลับบ้านก็เริ่ดนะ

ข้อมูลจาก : โครงการอาหารถิ่น ตะลุยกินทั่วไทย โดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย