พระยา คิทเช่น โรงแรม Bangkok Marriott สุรวงศ์ จัดเต็มอาหารย้อนยุคสำหรับคนชอบรำลึกความหลัง

ถ้าพูดถึงย่านสุรวงศ์คงจะนึกถึงย่านกรุงเก่าที่เคยรุ่งเรือง ที่มีอาหารไทยแท้ๆ แนวสตรีทฟู้ดที่หายากมารวมกัน ซึ่งปัจจุบันอาจจะไม่มีให้เห็นแล้ว แต่ที่ “พระยา คิทเช่น” ในโรงแรม Bangkok Marriott the Surawongse ได้รวบรวมอาหารรสชาติต้นตำรับดั้งเดิมย่านสุรวงศ์ไว้ พร้อมด้วยบริการระดับห้าดาว วันนี้ Lisa จะขอพาไปรีวิวกันค่ะ

 

สัมผัสบรรยากาศย้อนยุคที่ พระยา คิทเช่น

 

ขึ้นมาที่ชั้น 3 ของโรงแรม เราจะเห็นห้องอาหารพระยา คิทเช่น ทันทีเลยค่ะ ด้านในตกแต่งในบรรยากาศโปร่ง โล่ง สบาย และถ้าสังเกตดูดีๆ ที่ผนังของห้องอาหารจะมีศิลปะภาพวาดบนผนังไม้ขูด ซึ่งทั้งหมดเป็นงานฝีมือจากศิลปะช่างสิบหมู่ สร้างบรรยากาศไทยๆ ระหว่างกินอาหารได้ดีเลย

พระยา คิทเช่น

พระยา คิทเช่น

เชฟที่ปรุงอาหารให้เราได้กินกันคือ เชฟสมคิด เกตุแก้ว ซึ่งเพิ่งชนะรายการ Iron Chef มาหมาดๆ จึงรับประกันได้ว่าอาหารที่มาเสิร์ฟรสชาติต้องเริด ถูกปากแน่นอน เพราะเชฟพิถีพิถันทุกขั้นตอน และยังสร้างสรรค์เมนูย้อนยุคที่เราแทบจะไม่เคยเห็นกันแล้วอย่าง ยำหัวปลี ไก่อบภูเขาไฟ แกงใต้ใบชะพลู มาให้อยู่ในบรรยากาศหรูหราของโรงแรม

เชฟสมคิด ผู้ที่สร้างสรรค์เมนูให้เราได้กินกัน
เป็ดย่างสุรวงศ์ ไม่ได้กินกันมานานแล้วใช่มั้ยล่ะ
ยำหัวปลีฟัวกราส์ เป็นการฟิวชั่นที่เก๋และลงตัวมาก

นอกจากนี้ยังมีโซนอาหารทะเลสดๆ ในชื่อว่า Seafood Wall ซึ่งวันจันทร์-พุธจะมีให้เลือก 6 ชนิด ส่วนวันพฤหัสบดี-วันอาทิตย์จะมีให้เลือกมากถึง 12 ชนิด ซึ่งอาหารทะเลเหล่านี้เราสามารถนำใส่ถังไปให้เชฟปรุงแบบสดๆ ได้หลากหลายเมนูเลยทีเดียว

ไฮไลท์ของดินเนอร์มื้อนี้อยู่ที่ ไก่อบภูเขาไฟ เมนูสมัยยุคคาเฟ่รุ่งเรือง ที่เชฟจะเข็นรถเข็นมาปรุงให้ดูสดๆ เลย โดยหลังจากมีเสียงกระดิ่งให้สัญญาณ เชฟจะทำการจุดไฟให้ลุกท่วมไก่อบ เพื่อสร้างบรรยากาศก่อนให้เราได้ลองชิมเนื้อไก่อบนุ่มๆ กับซอสรสจัดจ้าน

พระยา คิทเช่น
เชฟสมคิดมาจุดไฟไก่อบให้ดูกันสดๆ
พระยา คิทเช่น
ไฟลุกท่วม น่าตื่นเต้น ใครเกิดทันต้องคิดไปถึงเวลาไปกินอาหารหับคุณพ่อคุณแม่ตอนเด็กๆ แน่นอน

ยังไม่หมดนะคะ เพราะเขามีของหวานเป็นผลไม้ตามฤดูกาลและขนมหวานหลากหลายชนิดทั้งขนมไทยและขนมฝรั่ง นอกจากนี้เชฟสมคิดยังนำผลไม้ตามฤดูกาลมาทำเป็นขนมด้วย อย่างช่วงนี้ก็จะมี เค้กโรลมังคุด ที่นำมังคุดมาเป็นส่วนผสมในเนื้อเค้ก แปลกดี แต่อร่อยละมุนเชียวค่ะ

พระยา คิทเช่น
ของหวานหลากหลาย น่ากินหมดทุกอย่างเลยค่ะ
พระยา คิทเช่น
เค้กโรลมังคุด นางเอกของเมนูขนมหวานในวันนี้

 

ทั้งหมดนี้อยู่ในเซตบุฟเฟ่ต์ดินเนอร์ที่อยากให้มาลองชิมกันค่ะ โดยวันจันทร์-พุธ ราคาคนละ 900++ บาท ส่วนวันพฤหัสบดี-วันอาทิตย์ ราคาคนละ 1,200++ บาท ได้กินอาหารอร่อยจนอิ่มท้อง แถมยังได้เสพย์บรรยากาศชิลๆ จนอิ่มใจ ยังไงก็ลองมาที่ชั้น 3 ห้องอาหารพระยา คิทเช่น โรงแรม Bangkok Marriott the Surawongse กันนะคะ

 

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 02-088-5666 หรือ www.bangkokmarriottsurawongse.com